今天给各位分享酸辣面的酸辣酸辣家常做法的知识 ，其中也会对酸辣面的面的面家常做法简单进行解释 ，如果能碰巧解决你现在面临的家常家常简单问题 ，别忘了关注本站 ，做法做法现在开始吧 ！酸辣酸辣
本文目录
食材 ：鸡蛋夹黄面400克 。
调料：醋 、家常家常简单甜酱油各70克,做法做法葱花 、胡椒粉各2克,酸辣酸辣精盐1克,黑芥未、红辣椒油各10克，面的面芝麻5克 ，家常家常简单味精4克 ，做法做法熟猪油20克 。酸辣酸辣
做法
（1）制鸡蛋夹黄面 ：用上白面粉加入鸡蛋 、面的面白碱、家常家常简单清水混合揉匀，用面棒压平折叠，每折一次面层，应适当拍一层淀粉 。再把面擀成薄片 ，折好 ，用刀切成细丝即成。
（2）制调料 ：将芝麻炒香入碗 ，甜酱油 、醋、黑芥末 、红辣椒油、熟猪油 、胡椒粉、精盐 、味精 、葱花齐入另碗成卤汁 ，加入少许白汤即可（吃卤不加汤） 。
（3）将鸡蛋夹黄面放入沸水锅中 ，熟时用漏勺捞入碗内 ，撤上芝麻未 ，浇上卤汁即成 。
1 、猪蹄用刀砍成小块
2 、准备半锅冷水 ，入猪蹄块煮开后关火 ，沥水捞出待用
3 、将猪蹄入装有卤水的砂锅中 ，大火烧开 ，转中小火卤制
5 、再准备半锅冷水 ，加入荞麦面煮熟 ，只要无硬心即可
6 、在煮面的过程中将青红椒切小圈 ，香菜切段 ，小葱切花，蒜压泥
7、将香油1大勺、辣椒红油3大勺 、花椒油1大勺 、生抽2大勺 、醋1大勺 、盐适量 、糖1小勺 、鸡精适量料入小碗调成味汁
8 、煮好的荞麦面过两道冷开水
9 、将所有处理好的食材和调味汁拌匀即可
做法步骤
1·备好辣椒油 ，葱末，蒜末 ，香菜 ，辣椒
2·花生放锅炒熟 ，擀碎
3·酸豆角用水泡一下 。没有可省略掉。
4·调汁:生抽 ，老抽 ，蚝油 ，鸡粉，糖 ，醋 ，盐 ，香油，辣椒油 ，葱末 ，蒜末 ，辣椒段 ，芝麻 ，香菜。
5·煮面条 ，面条出锅之前放入生菜 ，煮熟。
6·调好的汁放入一勺面条汤 。
7·面条和调好的汁混合 。放入酸豆角 ，榨菜 ，花生，西红柿片 。
8·吃前搅拌均匀 。汤汁不要太多 。
9·面条搅拌均匀后 ，开吃吧 。
好了，文章到此结束 ，希望可以帮助到大家 。
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